Заварное тесто кладут в кондитерский мешок с металлическим наконечником зубчатой формы диаметром приблизительно 10—12 мм, и на металлический лист, смазанный маслом, выпускают изделия в виде колец диаметром с небольшое блюдце.

уникальная методика капы для выравнивания зубов врачи из Израиля!

Выпекают кольца при температуре 200—220° в течении 30—35 минут. Готовые кольца посыпают сахарной пудрой или прокалывают в нескольких местах и наполняют из кондитерского мешочка заварным кремом. Поверхность кольца смазывают повидлом и глазируют подогретой помадкой.